Всем привет,вот уже две недели готовлю баранину по вашим вкусным рецептам. А вот что делать с фаршем на страницах сообщества не нашла. Мультиварки и горшочков у меня нет. И знаете фарш очень сухой. Как то просто котлет не хочется. Или может есть какой проверенный вкусный рецепт этих котлет. делала из этого фарша ёжики в духовке получились очень уж вонючие. Помогите пожалуйста.
Москва
когда у меня фарш суховат, то я добавляю побольше лука и еще мякиш белого хлеба (размоченный в воде).
потом делаю котлетки и в духовку. получается довольно мягкими и не сухими.
0
02.03.2014
Ответить
Красноярск
а в духовку просто на противень налить масло и выложить сырой фарш? просто никогда котлеты в духовке не делала
0
02.03.2014
Ответить
Москва
да.
На противень немного масла и выложить котлетки.
Я перестала их жарить. А то после плитка вся в жирных брызгах))) да и котлеты много масла впитывают, что тоже не есть хорошо)))
а так в духовку положила и минут через 30-40 выключила. Ну там сами поймете когда готовы они будут. У всех духовки по разному работают.
0
02.03.2014
Ответить
Беляши,чебуреки...в фарш добавьте не жалея лука,мелко порезанного, соль специи по вкусу и потом примерно пол.стакана ледяной воды или мелко-мелко колотый лед,фарш будет сочным:)
0
01.03.2014
Ответить
Электросталь
Можно пельмешки замутить, но не из баранины, а из трех видов мяса и конечно побольше лука, мы так всегда делаем!
0
03.03.2014
Ответить
Санкт-Петербург
манты, соедините ваш фарш со свиным пожирнее, получится хорошо
0
28.02.2014
Ответить