Коса с корицей или сладкий хлеб

очень вкусно получилось, главное быстро 

• Мука — 2 стак.
• Молоко — 0,5 стак.
• Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
• Масло сливочное (50 г для смазки теста) — 150 г
• Желток яичный — 1 шт
• Сахар (4-5 для смазки теста) — 5-6 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Корицa (молотая) — 3 ст. л. (корицы у меня было только полпакетика, но этого вполне хватило)

Смешайте дрожжи и сахар (1 ст.лож.) в теплом молоке и оставьте на несколько минут, пока дрожжи поднимутся с пузырьками и пеной.

Добавьте яичный желток, растопленное сливочное масло (100г.), муку и соль, и замесите тесто. Положите тесто в большую, смазанную жиром миску, затем накрыть крышкой и поставить в теплое место. Дайте подняться в два раза (примерно 1 час).

Сформируется вот такой нежный шарик. В это время начните разогревать духовку до 200С.

Раскатайте пласт теста толщиной 1см.

Смажте тесто растопленным маслом.

И посыпьте смесью корицы с сахаром.

Сверните тесто в ролл.

Разрежьте вдоль ролла на 2 половинки

Переплитите вместе

Сделайте круглую форму и перенесите на противень, смазанный маслом. Смажьте верх оставшимся маслом и посыпьте смесью сахара и корицы. И в духовку, через 5 минут убавьте температуру до 180С. Выпекать 30-35 минут, верх приобретет золотисто-коричневый цвет.