Вопрос про оливковое масло

Вкус масла зависит от региона произрастания деревьев. Самое приятное по вкусу из Туниса, Греческое тоже мягче, а вот Испания и Италия на мой взгляд с сильным неприятным привкусом. К тому же надо смотреть кислотность масла, ну и оно различается - салатное или для жарки. Ребенку я даю масло виноградной косточки, масло авокадо, в салаты люблю оливковое с лимоном или на айхербе беру оливковое масло с базиликом.

Борхес и иже с ними не беру( вкус не по мне.

Если присмотреться внимательнее к тамошним рецептам , то можно заметить, что салаты там не заправляются голым маслом, обязательно добавляется уксус или лимонный сок. Вот в сочетании с кислым оливковое масло проскакивает без последствий. Если по-русски просто полить помидоры маслом, посолить, то отрыжка с изжогой могут потом сопровождать довольно долго.

Привкусы у оливкового нерафинированного масла разные - в зависимости от производителя, происхождения и даже погоды в год произрастания. Можно найти более-менее соответствующие славянскому вкусу)

Оливковое экстрадевственное у меня обычно всегда есть, но пользуюсь им реже, чем другими маслами.

Для приготовления горячих блюд нерафинированным пользоваться не совсем разумно и по цене и вообще, нерафинированные - для употребления без термической обработки, можно полить горячее, но уже в тарелке.

Не знаю, я не чувствую никакого привкуса, кроме аромата самого масла, покупаю только итлв extra virgin. Проверять не проверяла, не вижу в этом необходимости, изжоги нет, всем нравится. И кстати, у них есть отдельно масло для жарки

я салаты им заправляю, мне очень нравится, а особенно оливковое масло с трюфелем, в италии всегда покупаю, в те редкие разы, когда бываю, хотя мой муж запах трюфеля не переносит, говорит саляркой пахнет))))))

мне тоже не нравится, столько про него написано, мне кажется льняное нерафинированное масло даже полезнее, а самое любимое-подсолнечное нерафинированное))

все готовлю и заправляю только оливковым маслом экстра верждин. подсолнечное не покупаю несколько лет.

Для меня оно вонючее, прямо воротит, дочке давала раньше в еде, а потом перестала, заметила, что с ним она ест без аппетита. Наверно я не гурман))

Я не покупаю-вкус не нравится. Пробовала много раз готовить с ним-муж не чувствует разницы с растительным,  а меня аж воротит (((