Быстрый пирог на кефире

Всем любителям зеленого лука должен понравиться этот быстрый в приготовлении пирог на кефире с начинкой из зеленого лука и варенных яиц.

 

Для приготовления этого быстрого и вкусного пирога нужны следующие продукты:

Для теста:

1. Яица - 2-3 шт

2. Кефир - 250 мл

3. Мука - 1 стакан (200 гр)

4. Соль - 1 ч.л. (неполная)

5. Сода - 1/2 ч.л.

Для начинки:

1. Зеленый лук - 400 гр

2. Яица - 4 шт (варенные)

- Для начала сделаем начинку. Зеленый лук порубим и потушим в сливочном масле. После остывания натереть варенные яица на крупной терке. Немного подсолить и перемешать. Начинка готова.

- Пока тушится лук займемся тестом. Взбиваем миксером яица, кефир с содой, соль, муку. Тесто готово.

- Смазать форму (у меня 24 см) сливочным маслом. Вылить половину теста в форму. Поставить в разогретую духовку (180 градусов) до затвердения. Когда тесто затвердеет, вынимаем из духовки и выкладываем начинку. Сверху заливаем  второй половиной теста. Отправляем в духовку на 25 минут.

Попробуйте и Вы приготовить этот вкусный и быстрый пирог!