Подскажите чем смазать булочки

Ингредиенты:● 3 чашки теплой воды● 1/2 чашки сахара● 6 столовых ложек растительного масла● 1 столовая ложка соли● 2 столовых ложки дрожжей● 2 яйца● 7-9 чашек мукиПриготовление:Очень простой и относительно быстрый рецепт очень вкусных булочек, которые можно использовать для хотдогов или гамбургеров, а так же подать вместо хлеба к обеду.Смешайте пять первых ингредиентов, добавьте яйца и муки, чтобы получить мягкое тесто, не прилипающее к рукам, добавьте масла, если необходимо.Выложите тесто в смазанную маслом миску и дайте подойти, через 15 минут обомните, и обминайте каждые 15 минут в течение часа.Сформируйте булки и дайте им подойти в течение часа. Выпекайте в духовке при температуре 180 C 20-25 минут.первый раз по этому рецепту делаю))) Тесто хорошо замесилось, подходит тоже хорошо!!! я соли 1 чайную ложку добавила, думаю, что столовой много будет.