Подарил мне муж йогуртницу. О таком устройстве я давно уже мечтала. Полезный продукт, приготовленный в ней, получается очень вкусным, при этом очень нравится детям. Оказалось, что в это чудесное устройство можно использовать и не только для приготовления этого вкусного кисломолочного напитка. Сметана в йогуртнице получается почти как домашняя, а еще и без всяких ненужных, вредных, химических добавок.
Для приготовления нужно взять 1 литр сливок, жирность которых составляет хотя бы 24%, и ½ литра ряженки или готовой молочнокислой закваски. Смешиваем ингредиенты, немного взбиваем ложкой, наполняем баночки (от йогуртницы) до верха. Получается 7 штук. Ставим их в волшебное устройство, закрываем крышкой и выставляем таймер на 7 часов.
Когда процесс закончится, сметана в йогуртнице уже готова. Теперь нужно достать баночки, закрыть индивидуальными крышками и поставить в холодильник, примерно на 1-1,5 часа.
Получается настоящая домашняя сметана идеального качества. Можно кушать, или добавлять в выпечку, в общем, использовать по назначению. А еще ее можно кушать со свежеиспеченным домашним хлебушком, а как испечь хлеб в домашних условиях можно посмотреть здесь.
А какие еще молочные продукты можно приготовить в йогуртнице? Поделитесь своими рецептами. Можно ли, используя это устройство, приготовить кефир или творог?
