Поделитесь рецептом

я солила по-разному с зеленью и без, покупала специальные готовые приправы для засолки, но все равно самый простой рецепт лучше всех)))))если кусок с кожей, то натираем крупной солью, смешанной с сахаром (50/50, но можно соли побольше) и кладем на кожу. за ночь просолится.если надо быстро, на пласты режу и пересыпаю смесью мелкой соли + сахар (50/50)  и через 40 минут готово

Спасибо большое всем.завтра за свежей рыбкой-сделаю.а в воскресенье-ням-ням-ням.

Соль и сахар в пропорции 3ст.л +2 ст.л ,натираю ,заворачиваю в х/Б ткань,оставляю ненадолго при комнатной температуре а потом в холодильник,обычно на ночь и утром едим уже!))

Соль,сахар,перчик,чуть масла потом растительного

всегда просто натирала солью. не вижу смысла портить вкус рыбы кислотой и приправами.

Я делаю так. Апельсин режу на тоненькие кружки, смешиваю соль и сахар 1к2. Слой апельсина потом рыба и т д. Получается нереально вкусно. Мама повар научила))

Я тоже делаю в пропорции 2 соли-1 сахара. Еще можно добавить сухой укроп. Один раз добавляла  водку, но особо разницы не почувствовала.

Я делаю очень просто: 2 ложки столовых соли, 1 столовая ложка сахара, все перемешать и намазать рыбку, через день уже можно есть, лишнюю соль стряхнуть, рассол сам появится:)