Как правильно промывать рис?

не понимаю, что значит хороший)))пропаренный что ль?))) фу, гадость.....я замачиваю на некоторое время. так и крахмала больше выходит, а значит, он полезнее и варится он очень быстро. ну и промываю конечно, "жамкая" рис руками, но не до прям уж прозрачной воды, но близко к этому.

Обычно рис промывается холодной водой на пять вод — до исчезновения мути, при промывании достаточно помешивать, чтоб рисинки слегка шевелились. Пропаренный рис не требует такой долгой промывки, там достаточно смыть грязь от обработки. Протирать руками в воде стоит, если нужно избавиться максимально от крахмала, но это отдельная история.

Иногда в рецепте указано прямо — промыть и замочить в горячей воде.

Я промываю так- высыпаю рис в большое ситечко, сначала мою под горячей водой, потом хорошенько под холодной, постоянно перемешивая рукой. 

я промываю в теплой воде, почти горячей, перетирая рс между ладонями, рисовый крахмал смывается очень быстро

Я замачиваю на пару часов или на ночь,  потом промываю. Раз 5-6 достаточно. 

Это от риса зависит. Я беру хороший и вообще его не промываю :)