Домашний квас !?? Научите,а !!!!

и я хочу научиться)

у меня мама делает из березового сока, добавляет в него изюм и все, стоит в прохладном помещении квасится... вкус неповторимый

готовила по рецепту Геры.Только я увеличила сахар на 2 столовые ложки-люблю сладенький.

Делаю по этому рецепту, получается вкусный квас: в  трехлитровую банку влить 0,5 л кипятка, добавить 2-3 ст.л квасного сусла, 1/2-2/3 ст. сахара, долить воды комнатной температуры, положить 6 г живых дрожжей. Настаивать 1-4 дня (по рецепту), мы пьём через сутки, думаю достаточно. Можно добавить листики мяты. Далее хранить в холодильнике.

Рецепт хлебного кваса с пошаговыми фото http://bufeta.net/nastoyashhiy-hlebnyiy-kvas-retsept-kvasa.html