Войти

Красная смородина?

Оксана
МАРУСИК доча, 37 лет 7 месяцевКСЮША внучка, 13 лет 6 месяцевНИКИТКА внук, 14 лет 9 месяцев Сергиев Посад
Желе можно,хранить в холодильнике
0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

а как долго можно желе в холодильнике хранить? И боюсь что из ведра (большого) в холодильнике мне места не хватит))))

0
19.06.2014
Оксана
МАРУСИК доча, 37 лет 7 месяцевКСЮША внучка, 13 лет 6 месяцевНИКИТКА внук, 14 лет 9 месяцев Сергиев Посад
Это ведро уже очищенной смородины? Выжмите из нее сок(я толку толкушкой,по-старинке,и отжимаю через марлечку).На 1л сока-2 кг сах.песка.Объем дает не сок, а сахар...сколько его положите-столько должно получится желе.Перемешиваю до растворения песка и раскладываю в чистые(стерелиз),сухие банки.Сверху засыпаю чуть сах.песком,потом ложу кальку или пергамент.Закрываю пластм.крышками.Может можно упростить,но я так привыкла.Все оч хорошо хранится в холодильнике год,а то и больше.Но у нас как то не успевает теперь сохранится...сметеливают всё
0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

не, не очищенной! еще чистить пол дня прийдется)

0
20.06.2014
Оксана
МАРУСИК доча, 37 лет 7 месяцевКСЮША внучка, 13 лет 6 месяцевНИКИТКА внук, 14 лет 9 месяцев Сергиев Посад
чистить-это дааа,не из приятных....Почистите-получится пол ведра,а сок выжмите-будет литра два
0
20.06.2014
Ksu
моя улиточка, 15 лет 3 месяца Запорожье

Рецептов кучу тебе уже надавали,а еще кампот можно сварить,если Мирик любит! У нас из всех ягод на ура! Лучше соков! Прямо с веточками можно,в холодную воду,закипятить, добавить сахар на свое усмотрение и еще минут 5кипятить,все! 

0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

Ксюш! Я сварила компот, но он такой мочегонный, Мирик через каждые десять минут бегает пи-пи))) И ночью вставал, чего у нас уже не было ооочень давно так что я не очень хочу часто компоты варить. Мы воду в основном пьем.

0
19.06.2014
Ksu
моя улиточка, 15 лет 3 месяца Запорожье

Мы тоже фанаты воды,но компот полюбляем тоже,и мочегонное нам нужно,у нас с почками были проблемы.

Тогда точно лучше с сахаром все перекрутить или взбить и для зимы будет отличный витамминный запас!

0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

так и сделала) правда сил хватило всего на одну небольшую баночку. Остальное решила слопать живьем)

0
20.06.2014
Kate
Москва

Ну, помимо стандартных выпечек и прочего:

1) если дома нет "сухого закона" — настойка на ягодах (ее потом можно и в кексы всякие добавлять ^_^)

2) детям очень нравится, когда делается мусс из манной крупы, сливок и ягоды (красная смородина как раз подойдет). Что-то вроде такого http://www.gastronom.ru/recipe/9680/muss-iz-manki .

3) Использовать как компонент маринада: http://www.gastronom.ru/recipe/21283/kurinoe-file-v-marinade-iz-krasnoj-smorodiny

А вообще, я использую сервис на сайте "Гастронома" в этих случаях. Там забиваешь желаемый продукт и тебе вываливаются все рецепты с ним :D 

0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

ух тышка, я и не знала что есть такой замечательный сайт, зависла на нем)

На счет настойки- очень интересно, можно попробовать! Я в прошлом году вино сама делала тк виноград пропадал так же как сейчас красная смородина!

0
20.06.2014
Анна
Макс, 11 лет 1 месяц Москва
Дд! Я все ягоды (клубника, черная и красная смородина, черника и пр.) "перемалываю" блендером, добавляю немного сахара. Разливаю либо в бутылочки из под питьевого йогурта, либо в пластиковые контейнеры и убираю в морозилку. Вкус нисколько не портится и очень удобно употреблять, можно даже брать с собой)))
0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

а что с этой массой делать потом, зимой?

0
19.06.2014
Анна
Макс, 11 лет 1 месяц Москва
Можно просто кушать, можно добавить куда-то в выпечку. По сути, это свежие протертые ягоды. 
0
19.06.2014
oxana
Лида, 15 лет 3 месяцаМаксим, 10 лет 5 месяцевАндрей, 5 лет 5 месяцев Липецк
я вообще ее не люблю, морожу просто так, потом добавляю в компот зимой, получается и цвет насыщенный, и вкус она дает. С сахаром перетертая она вес равно будет кислая, по мне так. А компот на зиму это очень даже лекго, зря вы переживаете, не взорвется точно (это с уксусом взрывается), если только заплесневеет, если мало сахару положите — банки в духовку, вскипятили воду, залили ягоды, подождали, пока немного остынет, слили воду, добавили сахар, залили, закатали — и все!
0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

так мороки с этим много, я не любитель вообще, у меня даже нечем закатывать)

0
20.06.2014

А чем консервация не устраивает?Компотов назакрывать и все.От температуры зимой,круче клюквы спасает

0
19.06.2014

+++

0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

Ой, боюсь я консервации как огня. Мне и лень, и долго, и боюсь что все повзрывается))))




0
19.06.2014
Lialia
Илюшка, 20 лет 11 месяцевУльяшка, 16 лет 3 месяца Москва
варенье и пирог или пирожки с сахаром и ягодами))
0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

Пирожки для меня очень трудное дело, разве что пойти купить готовое тесто)

0
19.06.2014
Lialia
Илюшка, 20 лет 11 месяцевУльяшка, 16 лет 3 месяца Москва
я из покупного слоенного делаю)
0
19.06.2014

я делала вот это но со смородиной, положила немного больше сахара и желатина. Получилось как пастила) только пудрой сверху не сыпала. Без неё лучше)

0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

Вы знаете! Это наверное то что я искала — что-то новенькое и сыну сто процентов понравится))))

0
19.06.2014
Наталья
Никита, 24 года 9 месяцевСофи, 13 лет 11 месяцев Минеральные Воды

Желе...

0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

хрань мне его негде(

0
19.06.2014
Наталья
Никита, 24 года 9 месяцевСофи, 13 лет 11 месяцев Минеральные Воды

Перетрите через сито+сахар, немного уварить, остудить,по банкам и в холодильник. Получается отличое желе, без желатина. 

0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

надо сито покупать.... (ща меня тапками закидают, но у меня его дома нет)

0
20.06.2014
песочный пирог с творогом и ягодами
0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

тоже вариант, тем более у меня ребенок ест творог только в пирагах, кексах и сырниках)))

0
19.06.2014

утилизируй или отдай кому то

0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

тышо! Муж целый день на даче горбатился, собирал, а я выкину? Да и люблю я ее, лучше так съем)

0
20.06.2014
Лана
Леопуз, 14 лет 5 месяцев Мюнхен
ты чего? перетри один ко дому с сахаром и в холодильник, вкуснее ничего у тебя не будет)
0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

Я как представлю что это всю ее обобрать надо...)))

Но в любом случае прейдется!

Пойду погуглю, как это все делать и буду настраиваться/

0
19.06.2014
МамаВовы
сынок Вовка, 16 лет 3 месяца Москва

Да просто с сахаром перетереть (поблендерить) и в банки - хранится отлично и зимой "живые" витамины будут.

2
20.06.2014
Вышли мне почтой))))))
0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

она ж не доедет, потечет)))) потом будем платить им штраф!

0
20.06.2014
Катя У
Мини У, 23 года 11 месяцевМикро У, 16 лет 8 месяцев Москва
желе не делали?
0
19.06.2014
ИринаТ
☀Мир☀, 16 лет 3 месяцаАлиса, 4 года 10 месяцев Запорожье

мне его хранить негде(

0
20.06.2014
Какие ягоды вы любите? Замороженные сливы

Похожие записи