Подскажите рецепт! Хочу сделать по 200гр. баночке клубничного, земляничного, малинового и из красной смородины, ну может и из черной)))) варенье варить не хочу, не те масштабы и не то терпение... Как можно вкусненько сделать? Бабушка когда-то сахаром засыпала и закрывала и все прекрасно хранилось... Но я не знаю пропорции и спросить уже не могу( Может кто-то так делал?
Ягодный джем.
Рубцовск
я в прошлое лето засыпала малину и землянику. сахара брала на глазок, тоже не люблю сладкое. Землянику измельчала в блендере, малину целиком оставила. пару баночек оставила в холодильнике, остальное заморозила. Брала баночки из под детского пюре по 200-250гр. Потом размораживаю и за 2 раза ребенок с кашей, творогом или мороженым уминает. На вкус как свежие. Первые съели баночки из холодильника, т.к. побоялась долго держать.
0
21.06.2014
Ответить
Бронницы
Есть такая смесь Джемка или Конфитюрка , процесс варки занимает минут пять)
0
21.06.2014
Ответить
тогда только блендер))
Краснодар
я делаю 1:1 ягоды и сахар,взбиваю блендером и в стерелизованые баночки кладу в холодильник. Очень вкусно.
0
21.06.2014
Ответить
Краснодар
Нет. Красная смородина мне больше всего нравится таким способом.
0
21.06.2014
Ответить
Самара
а мыть ягоды перед этим можно? не забродит потом без варки?
0
21.06.2014
Ответить
Краснодар
Я всегда мою. Сначала в чашке, потом выливаю в друшлаг. Пока достаю блендер,сахар готовлю и т.д,ягоды стекают. Если боитесь,можете больше сахара всыпать. 1:1,6 У меня пока не одной баночки не забродило. Храню просто в холодильнике,не в морозилке. Передаю родным,довозят до дома без холодильника,не пропадает.
0
21.06.2014
Ответить
