Санкт-Петербург
Девочки, милые, напишите, плиз, вкусные рецепты засолки грибочков!! =)) Муж собрался идти в лесА по грибы, дал поручение разузнать таинства их засолки =)
Я солила ток опята, когда в Сочи жила, а вот примудрости засолки ЛИСИЧЕК и возможно, БЕЛЫХ и КРАСНЫХ (они же подосиновики) не знаю =)
Заранее благодарствую!
Мурманск
В нашей области белые и подосиновики по-моему не солят, а только маринуют.Солят грузди,волнушки и прочие грибы.У меня муж просто "погибает" от соленых волнушек, но возится с вымачиванием трое суток ему надоело и в старой совесткой книжке мы нашли рецепт горячего соления-это быстро и удобно.
