Был у меня арахис и все ломала голову куда бы его пристроить. И тут я гаткнулась на рецепт торта http://forum.say7.info/topic36605.html Вчера я его испекла, торт оказался очень вкусным.
Понадобится: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1,5 стакана жареного арахиса, 1,5 чайной ложки разрыхлителя, 1,5 банки вареной сгущенки, 500 г сливочного масла (300 г для теста 200 г для крема) и 3 дольки шоколада.
Арахис измельчаем в блендере.
Яйца взбиваем с сахаром и смешиваем в миске с арахисом.
Затем добавляем 3 стол. ложки вареной сгущенки, просеиваем муку, разрыхлитель и кладем сливочное масло (300 г).
Миксером до однородности взбиваем тесто. Посмотрите, оно получается вязким, липким - никакого вымешивания!
Духовку разогреваем до 200 гр. Тесто мокрыми руками разравниваем в форме. Вот так:
Для крема Сгущенку взбиваем с маслом (200-300 г) и трем прямо в крем шоколадную стружку на терке.
Смазываем остывшие коржи кремом. Торт получается достаточно высоким.
