Эта история началась с момента моего знакомства с мужем. Я всю жизнь пекла в газовой плите,а переехав к мужу обнаружила электрическую. Причем сия дама(элетроплита) дама очень капризная......Я желая порадовать милого кулинарными изысками боролась с ней,не покладая прихваток))))) Перелопатила инструкцию от корки до корки(на это ушло 1,5 года).....сначала мы договорились насчет мяса(первое время она либо пересушивала,либо пережаривала) и вот ВУАЛЯ выпечка стала получаться)))) Ура!!!!
Теперь я периодически пеку.
Сегодня у нас пирожки с капустой и сочни с творогом.
Тесто:
мука-4стакана
масло сливочное-300гр
яйцо-1шт
соль-1\2 ч.л
дрожжи-50гр
сахар-песок-1ст.л.
молоко-3\4стакана
Замешиваем. Ждем,когда поднимется.
Начинка:
1. Шинкуем капусту,тушим на сковороде,солим,за 2 минуты до приготовления разбиваем яйцо-перемешиваем. Формируем пирожки.
2. Творог 200гр смешиваем с 1ст.л. сахара,добавляем 50гр сметаны. Формируем пирожки.
Смазываем сверху яйцом. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
С капустой
С творогом
Приятного аппетита.
