Привет кулинарам!)) такой вопрос: закрывала первый раз джем с пектином - малмна, сахар почти 1:1, пектин сыпала из пасчета 1,5 пакета на кило малины. Почти не загустело ничего, на вид как варенье обычное, почему? 
Днепр (Днепропетровск)
Варенье с конфетюркой.
Львов
Плюсуюсь к Татьяне -- варенье с пектином застывает в холодильнике. То есть просто в кладовке оно может быть жидким, а когда откроете зимой и поставите в холодильник -- застынет.
0
23.08.2014
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Спасибо за ответ, теперь в двойне буду спокойна))
0
23.08.2014
Ответить
Югорск
Я тоже несколько лет назад такой сделала. И такая же история, ничего не застыло( Так и не поняла, почему...
0
15.07.2014
Ответить
попробуйте поставить в холодильник на несколько часов, у меня вишневый сироп с желатином застыл только в холодильнике
0
14.07.2014
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
что значит помешали? а что нельзя было? я добавила перед выключением минут за 10, перемешала конечно)). или вы имеете в виду готовый джем взболтнула? нет, вот как достала из под одеяла, он такой жидкий..
0
14.07.2014
Ответить