нашла рецепт сгущенки из молока ,сахара и детского питания.поставила варить на режим тушение. получилась полнейшая дрянь....руки не оттуда растут или рецепт не тот?)))а как вы делаете?подскажите
Шахты
А зачем детское питание?
Настоящая Сгущенка состоит из сахара и цельного коровьего молока.
Молоко ставим на режим тушение часа на два ( в зависимости от кол-ва молока), оно должно уменьшиться вдвое. Удобно если есть в чаше деления. Затем добавляет сахар и Тушите ещё 20-30 минут, постоянно помешивая. Как только начнёт густеть и слегка темнеть ( как Сгущенка песочного цвета) выключать и вынимать чашу. Как остынет, она ещё загустеет.
Я экспериментировала долго с маленьким кол-вом молока. Пробовала по рецепту сахар ложиться не понравилось, слишком протонный вкус.
У вас какая мультиварка?
0
21.07.2014
Ответить
Лениногорск
У меня мультиварке поларис.а на счет детского питания,так в рецепте написано.))))проще в магазин сходить,чем так мучаться и продукты переводить
0
21.07.2014
Ответить
Шахты
У меня тоже поларис 0517, там очень удобно по делениями. Наливают по "4", увариваю до" 2" примерно за два часа. Потом две чашки сахара и минут 20. Очень вкусно получается, в магазине такого не купишь.
Почему продукты переводить?
0
21.07.2014
Ответить
Шахты
Точно не скажу, на вскидку гр 200. Ну а вообще, наверно у всех дома есть ёмкости такого плана, просто называются по разному: миска, ппиалка.
0
21.07.2014
Ответить
