Алма-Ата (Алматы)
Закатывала в субботу, как всегда во вселенских масштабах для своего маленького семейства))))что называется запасы впрок еще и на всю родню.
Уважаемые модераторы, почему-то не могу поставить нужную категорию, исправьте пожалуйста
Рецепт достаточно легкий
Рассол:
Вода 4л
Соль 1стакан
Сахар 0.5 стакана
эссенция уксусная 40 гр
В банки положила листы смородины, вишни, перец черный-горошек, зубчик чеснока, лавровый лист, укроп-зонтик, лист хрена.
Закипятить рассол, залить огурцы и закатать.
Краснодар
Алма-Ата (Алматы)
Обнинск
Алма-Ата (Алматы)
Я вот второй раз делала. Но с первого раза сразу все прекрасно получилось. Соль беру всегда крупную. Не уксус, а эссенция 70%, а банки стерилизовать обязательно. Я кладу на дно кастрюльки крышки, наливаю воду и накрываю спец.кругом в виде крышки с отверстием всередине. А потом уже стерилизую банки сверху минут по 10-15.
