Войти

Котлеты без яйца

Татьяна
Варвара, 16 лет 11 месяцевМаксимка-крестник, 24 годаПолиночка-крестница, 15 лет 1 месяцТая-крестница, 14 лет 5 месяцевВиктория, 9 лет 4 месяца Москва
Белок яйца сварачивается быстрее белка мяса, тем самым вытесняя все мясные соки при жарке,поэтому с яйцом котлеты получаются сухими. чтоб фарш при жарке не разваливался, отбейте его хорошенько)))))))))))
0
11.08.2014
Vean
Лапочка-дочка, 28 лет 4 месяцаЛюбимый сыночек, 16 лет 6 месяцев Москва

Таня,спасибо за разъяснения!Похоже я тут одна в фарш яйца вбивала.)

0
11.08.2014
Татьяна
Варвара, 16 лет 11 месяцевМаксимка-крестник, 24 годаПолиночка-крестница, 15 лет 1 месяцТая-крестница, 14 лет 5 месяцевВиктория, 9 лет 4 месяца Москва

)))))))))) мы тоже всегда добавляли,пока я не отучилась в пищевом институте! 

0
11.08.2014
Vean
Лапочка-дочка, 28 лет 4 месяцаЛюбимый сыночек, 16 лет 6 месяцев Москва

Здорово!Все кулинарные секреты теперь знаете:-)

0
12.08.2014
Lika
Золотце, 16 лет 7 месяцевМалышка, 11 лет 4 месяца Москва

Котлеты без яиц сочнее намного

0
08.08.2014
Vean
Лапочка-дочка, 28 лет 4 месяцаЛюбимый сыночек, 16 лет 6 месяцев Москва

Спасибо!Котлетки уже жарятся.Надеюсь муж оценит апгрейд рецептуры))

0
08.08.2014

Согласна

0
08.08.2014
Vean
Лапочка-дочка, 28 лет 4 месяцаЛюбимый сыночек, 16 лет 6 месяцев Москва

Зря я переживала!)) big_smiles_76.gif

0
08.08.2014
Мария
Анна, 11 лет 5 месяцевВаня, 8 лет 11 месяцев Москва
Добрый день!
Я в котлеты вообще яйцо не добавляю — только фарш и хлебушек, а потом обмакиваю в муке — ничего не разваливается никогда!)
0
08.08.2014
Vean
Лапочка-дочка, 28 лет 4 месяцаЛюбимый сыночек, 16 лет 6 месяцев Москва

Спасибо большое!Надеюсь семья не заметит оценит изменения в рецептуре))

0
08.08.2014

Никогда яйца не кладу)

0
08.08.2014
Vean
Лапочка-дочка, 28 лет 4 месяцаЛюбимый сыночек, 16 лет 6 месяцев Москва

Я всегда добавляла,но и без них отличные котлеты получились:)

0
08.08.2014
Мария
Сыночек, 14 лет 7 месяцевДоченька, 11 лет 6 месяцев Москва

Я всегда без яиц делаю и все отлично 

1
08.08.2014
Vean
Лапочка-дочка, 28 лет 4 месяцаЛюбимый сыночек, 16 лет 6 месяцев Москва

Спасибо за ответ!Пошла жарить))

0
08.08.2014
Мясной каравай по-домашнему Мясо-овощное лакомство

Похожие записи