Котлеты из говядины

Наташ, я вот котлеты не очень умею делать. Можно еще вместо свинного (хотя я его тоже добавляю) фарша добавить куриный или из индейки. Когда я готовила, то чаще делала "ежики". А сейчас муж еду с работы приносит и я КАЙФУЮ))))

А я делаю половина фарш говядины, половина свинины. Обязательно белую булочку размоченную в молоке и еще чуть-чуть капусты добавляю.

Оль, а я вместо картошки тертой добавляю тёртый сыр) тоже только из говяжьего фарша делаю. И еще обваливаю в панировочных сухарях-так они ровнее и красивее)))

Не слушайте и не меняйте говядину на свинину,от свинины толку мало,а говыядина плезнеа.Чтоб не было сухо,девочки правильно с казали,злеб в молоке,картофелину,а клалу две ложки сметаны и тоже супер как,а лук еще об жари ваю до зщолотистого цвета перед проркруткой,фарш кручу 2 раза и котлеты тают во рту.

Когда котлетки переворачиваете, то под конец сковородку закроете крышкой минут на 5

Можно конечно и булочку вымоченую в молоке, но проще сменить говядину на свинину и тогда точно будут мягче.

Я всегда добавляю белый хлеб, размоченный в молоке, кто-то картошку. За счет этого котлеты получаются мягкими и сочными.

Уберите яйца, добавьте вымоченный в молоке белый хлеб, плюс можно немного картофель на терке и тоже в фарш)

Я добавляю немного манки и белый хлеб размоченный в молочке)

Плюс к булке добавьте кусочек сала

Булочку беленькую ещё нужно,тогда точно всё так будет =)