Оригинальная закуска к вечернему пивку, да и детям можно похрустеть.
Ингредиенты:
сыр - 150 граммов, молоко - 200 граммов, мука пшеничная - 250 граммов, пекарский порошок - по вкусу, пиво - 200 граммов, яйца - 4 штуки, масло растительное - по вкусу, зелень - по вкусу.
Способ приготовления:
Натрите сыр, влейте подогретое молоко и на слабом огне, при помешивании, проварите до образования однородной массы.
Смешайте муку с пекарским порошком, разведите пивом и по одному добавьте яйца. Подмешайте сырную массу и взбейте до образования эластичного теста. Выдержите в течение 30 минут.
В разогретое масло тонкой струйкой вливайте тесто порциями. Можно воспользоваться воронкой, тогда диаметр изделия получится одинаковым. Обжаривайте образующиеся спирали с обеих сторон до золотистой корочки и выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы в нее впитывался жир.
При подаче уложите спирали горкой. Отдельно подайте зелень или листовой салат.
Приятного аппетита!
