В нашей национальной традиции ни одно торжество не мыслимо без богатого закусочного стола, непременной составляющей которого являются всевозможные бутерброды. Предлагаемый вариант итальянских бутербродов - новый и оригинальный. Попробуйте!
Ингредиенты:
хлеб пшеничный или батон - 12 ломтиков, фасоль консервированная белая - 2 стакана, чеснок - 1-2 зубчика, масло оливковое - 5 ст. ложек, розмарин рубленый - 2 ч. ложки, цедра тертая 2 лимонов, перец черный свежемолотый и соль.
Способ приготовления:
Фасоль и 1 зубчик чеснока измельчите в кухонном комбайне, посолите. Добавьте 4 ст. ложки оливкового масла и смешивайте до получения однородной массы. По желанию можно добавить еще один зубчик чеснока. Перемешайте.
Выложите смесь в глубокую тарелку, добавьте розмарин, цедру лимона, столовую ложку оливкового масла, перемешайте деревянной ложкой, добавьте соль и перец по вкусу.
Смажьте пастой ломтики хлеба и оформите их ломтиками помидора и зеленью.
Приятного аппетита!