Девочки, майонез уже давно делаю сама по одному и тому же рецепту. Майонез получается очень густой, даже приходится немного водички добавлять. Но вот второй раз в жизни он у меня не получился. Первый раз это случилось 31 декабря в 22:30 когда собралась салаты заправлять. И вот сегодня тоже не загустел. Я грешу на несвежие яйца, хоть мы их недавно купили. Но вот теперь вылить мне эту жижу жалко. Может из нее что-нибудь можно приготовить? Жалко выливать 250гр масла. Рецептов на майонезе море, но он же густой, мой неполучившийся майонез наверно не подойдет. Так что можно с ним сделать, подскажите пожалуйста.
P.S. писать о том, как правильно делать майонез мне не нужно. Я прошу совета, что из него приготовить
А вот как я делаю майонез:
200-250г подсолнечного масла, 1 яйцо, 1 неполная ч ложка соли, 1ч.л. сахара,1 ч.л. горчицы, 1ст.л. лимонного сока. Все это я кидаю в стакан от погружного блендера и взбиваю на самой высокой скорости. Он прям начинает густеть. Кстати, сегодня майонез взбивал мне мой муж. Не знаю как взбивал он, но я потом взбила и у меня все получилось. Завтра печенье испеку ребенку в формочках на газе.
