Радомышль
Девочки, муж уже две недели талдычит об утке, уже вчера принес две домашних...
Как сделать их сочным и с корочкой ума не приложу, раньше делала согласно рецептам найденным в инете ,но это провальные уточки мои, может у Вас есть опробированный рецептик, подскажите, кулинары)))
если хотите кусочками, то есть обалденный маринад для птицы (правда на "глаз") на 1 птицу: 1 ст.л. меда, соль, приправа для птицы, карри, 1 ст.л. горчицы готовой, 2-3 ст.л. майонеза (я делаю без него, вместо него ложу сок 1 лимона). все размешиваю, смазываю кусочки и оставляю на ночь. Затем выпекаю в рукаве, очень мягко, сочно, пальчики оближешь!
Радомышль
Москва
Натереть солью,начинить гречкой с луком и грибами и в рукав на 1.5-2 часа.гречка впитает в себя весь сок и вкуснятина получается.))
Санкт-Петербург
Мясо получается очень сочным и нежным, а картошка — просто восторг, она пропитана мясным соком.
Радомышль
Она внутри получается мягенькая, сочная, а снаружи корочка аппетитная!! И не такая жирная кожа, т.к. жир вываривается... Кстати на том бульоне оч вкусно супчик сварить, только процедить нужно.
Нам нравится)
С яблоками, медом, айвой и апельсинами не нравиться...
Иваново
Саратов
Истра
Я мариновала в апельсиновом соке, а фаршировала айвой и яблоками) очень сочно и вкусно вышло!
