Камбала. Прошу рецептик

Спасибо за советы, меня предупреждали, что ее лучше жарить, а не запекать. Сметана и лимон дали кислинку и мне это не понравилось в сочетании с камбалой. Попробую теперь пожарить в кляре)

я противень поливаю маслом, сверху камбалу, соль и все

Ой, жаль, что не понравилась! Камбалу только жарить, до хрустящей корочки!!! Я жарю на самом сильном огне 1-2 мин с каждой стороны. И в муке обвалять конечно, чтобы корочка получилась

Как раз вчера про камбалу с мужем вспомнили. Где-то рецепт увидела, теперь только так готовим. Жарим как обычно с солью и перцем, в конце в сковороду добавляем апельсиновый сок, я обычно выжимаю сок 2х апельсинов, даем выпариться. 

ИМХО, камбала настолько вкусна, что достаточно лишь масла и соли. По желанию еще можно в муке обвалять.

А что именно не очень?

Присоединяюсь к предыдущему оратору и не представляю камбалу с какими то изысками приготовления. Жарим на сковородке и ням ням)))

Жарить только, в муке и в масло, вкусно получается