Всем привет) решила пожелится рецептом национальной кухни. Для любителей рыбы в духовке)
Рецепт прост. Берите любую рыбу, которую можно заполнить начинкой. Мы берем кутум. 
Нам понадобится:
Лавашана (пастила)
Орехи
Лук
Соль, перец
-
Очистите рыбу от чешуйки и внутренностей, хорошенько промойте ее. Посолоите снутри и снаружи) Для начинки возьмите лавашану разрежьте на куски залейте кипятком.
Она размягчиться и превратиться в пасту. Нарежьте мелко лук и пожарьте его. Орехи порубите но не очень мелко, чтоб чувствовались. Жареный лук, орехи добавьте в лавашану. Смешайте. Посолите, поперчите на вкус. Фарш должен быть кислым)
Рыбу заполните фаршем, и чтобы она не открылась можно иголкой с ниткой ее пришить) Рыбу можно намазать майонезом для корочки)
В духовку на 30-40 мин при180 градусах
Приятного аппетита!)
