Иногда,я думаю все сталкиваются с такой проблемой, жесткое мясо. Не всегда бывает так что покупаешь говяжью вырезку, или свиную шею. Вчера купила "свиной шницель",так вот решила сегодня плов приготовить. Блин ну тушится это мясо уже 1,5 часа, а оно жесткое. Мужу нормуль, но сын просто выплюнет.Он любит мягкое мясо, но что могу сделать,лентяй.
Вопрос: Как быстро его потушить чтобы оно было мягким? это и к говядине относится.
Вот чтобы туда что-то добавить и оно мягкое, конечно не синтетика.
Есть такие методы?
Попробуйте, не пожалеете) мы так шашлык маринуем, объедение)
