Девочки, очень хочу испечь кексики, как в магазине. Кто-то может помнит, такие еще продавались в школьных столовых. Выглядят приблизительно вот так
Вот сколько видела рецептов и здесь (три раза уже пекла), и вообще в интернете - все не то. У всех тесто получается как обычный бисквит. Ну с небольшими изменениями, т.к. туда добавляется масло. Но все равно это совсем не то тесто. Даже картинки в разрезе не могу найти, чтоб показать что именно ищу, т.к. везде одинаковое тесто и совсем не то.
Кто-нибудь может помочь?
). Хотя дело не в коньяке. Я как -то работала в кондитерском цеху и мы делали эти кексы, коньяка там точно не было))), но проблема в том, что замешивал это тесто тестомес, а мы его только разделывали и сам рецепт поэтому не знаю. 
