Не вышла Молочная девочка.Что делать?

вчера делала в первый раз тоже этот торт, все получилось просто супер. может у вас пергамент плохой? я на одном пергаменте 8 коржей испекла, а к фольге точно знаю пригорит и не отлипнет. еще могу посоветовать промазать пергамент маргарином или маслом и тогда 100% отстанет.

Не вышло,девочки, Первый раз делала,супер торт получился!В этот раз не вышло.Пригорает и все.Щас пробую одним коржом,потом разрезать,если нет,то нет! А какое по консистенции тесто должно выйти?Густоватое или жидковатое?

У меня была самая дешевая бумага, когда корж вынимала из духовки, тут же к обратной стороне, т. е. к бумаге прикладывала ледяную тряпку. Отходило хорошо, а потом сразу переворачивала. Тесто должно быть как на оладьи, не жидким и не очень густым. Может даже сравнимо с тестом для шарлотки.

да от бумаги много зависит, у меня наоборот коричневая в фаворитах,но здесь не столько цвет, сколько фактура бумаги важна коричневая у меня такая гладкая даже как буд-то промасленная вот на ней хорошо, а белая матовая на ней все прилипает и сама она частенько пригорает в духовке.

Подскажите почему тесто вышло пористым и липнет к пергаменту,делаю уже 5 раз до этого не прилепал или сгущёнки много добавила(1,5 банки)

Следующий раз купите коврик силиконовый и не мучайтесь. Я сама так же все пекла и пекла и так же все отдирала, пока не купила коврик....1секунда и все снимается.

Бумага нужна с силиконовым покрытием,сгущенка только хорошая, например, Алексеевская и все получится!

У меня коричневая(немецкая), не смазываю, отлипает отлично. Может, мало теста наливаете и температура высокая стоит?
Я тоже вчера намучилась с этой чудо-девочкой)))))))))