тесто

Я в холодильник кладу, а иногда даже морожу на потом

Холодильник. Тесто станет более эластичным. Я обычно на час всегда ставлю, если конечно оооочень не тороплюсь. В пакете, или в тарелке укрыв пленкой

Я бы положила в холодильник в пакете, или пленке, а за час до разделки достала бы, что бы при комнатной температуре полежало.

я в пленку обычно и в холодильник

Мешочек и в холодильник)))