Фасоль с овощами и яблоками
Блюда из овощей
Ингредиенты:
- Фасоль
- 2 шт. лука
- 2 яблочка
- большая морковка
- 1,5 стакана бульона (можно заменить кубиками)
- 2 ст. л. кетчупа или томатной пасты
- растительное масло
1. Отвариваем фасоль (я предварительно на ночь замачивала)
2. Режем лук
3. Режем морковку
4. и яблочки... От кожицы очищаем!
5. Отдельно обжариваем на раст. масле морковку, лук и яблоки
яблоки подрумяниваем не больше 5 минут!
6. Складываем все в сотейник или утятницу - у кого что есть в доме :)
7. Добавляем фасоль
8. Добавляем горячий бульон и кетчуп... Тушим 30 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!
Кстати, сынулька с удовольствием половинку порции съел))
