Войти
Марина (считаю сметы)
Марина (считаю сметы) → Кулинарное сообщество / Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы
Катя, 12 лет 1 месяцКсюша, 10 лет 2 месяца Нижний Новгород

Прошу помощи! Нужен рецепт торта,который можно замораживать!

Милые кулинарочки! Подскажите,пожалуйста,рецепты или хотя бы названия тортов,которые можно замораживать,потом доставать,размораживать и кушать без ущерба для вкуса.

Делала так с классическим чизкейком-понравилось. Хотелось бы что-то с коржами. Заранее благодарна.

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Юля
Юля
Василиса-ангел с 10 июля 2013, 13 лет 8 месяцевГеоргий, 11 лет 5 месяцев Санкт-Петербург

Замораживаютсч спокойно абсолютно все торты. Тирамису,зефирные,йогуртовые,белково-миндальные

0
01.04.2015
Ответить
Марина (считаю сметы)
Марина (считаю сметы)
Катя, 12 лет 1 месяцКсюша, 10 лет 2 месяца Нижний Новгород
А зефирные и йогуртовые с желатином имеете в виду?
0
01.04.2015
Ответить
Юля
Юля
Василиса-ангел с 10 июля 2013, 13 лет 8 месяцевГеоргий, 11 лет 5 месяцев Санкт-Петербург

Аха) на бисквите,песочке. Даже пироги замораживают. Знаете такие песочные лукошки с ягодамт? Пробовали даже в заливке морозить,но не айс. 

0
01.04.2015
Ответить
Марина (считаю сметы)
Марина (считаю сметы)
Катя, 12 лет 1 месяцКсюша, 10 лет 2 месяца Нижний Новгород
про лукошки с ягодами не слышала,если честно! А как желатиновые крема после размораживания? И консистенция,и вкус не меняются?
0
01.04.2015
Ответить
Юля
Юля
Василиса-ангел с 10 июля 2013, 13 лет 8 месяцевГеоргий, 11 лет 5 месяцев Санкт-Петербург
Открою вам маленькую тайну.....в общепите всю кондитерку замораживают. Только потом достают по мере надобности и украшают перед продажей. Так что-не переживайте. Ничего не поменяется и не поплывет. А при медленной дефростации вообще шикардос
0
01.04.2015
Ответить
Марина (считаю сметы)
Марина (считаю сметы)
Катя, 12 лет 1 месяцКсюша, 10 лет 2 месяца Нижний Новгород
Здорово! Буду экспериментировать. Спасибо)
0
01.04.2015
Ответить
Antonina
Antonina
Simona, 17 лет Мендхам

как то попала на большую статью о бисквитах и там как раз говорили: какой состав ингридиентов лучше подходит для заморозки, а какой крошится или мокнет- теряет на вкусовых качествах, одним словом. Если надо, я могу глянуть ссылку
0
01.04.2015
Ответить
Марина (считаю сметы)
Марина (считаю сметы)
Катя, 12 лет 1 месяцКсюша, 10 лет 2 месяца Нижний Новгород
Дааа! Буду Вам очень благодарна,если найдете
0
01.04.2015
Ответить
Antonina
Antonina
Simona, 17 лет Мендхам

:))) не все любят бисквитные торты, поэтому уточнила. ок, на фб она где то должна быть- вы там есть?
0
01.04.2015
Ответить
Марина (считаю сметы)
Марина (считаю сметы)
Катя, 12 лет 1 месяцКсюша, 10 лет 2 месяца Нижний Новгород
Я люблю все разновидности немагазинных тортов. На фейсбуке меня нет(((
0
01.04.2015
Ответить
Женни
Женни
Николай, 16 лет 4 месяцаГригорий, 11 лет 3 месяца Горячий Ключ
Я вот такой делала недавно себе на ДР, вообще немагазинный вариант, как раз требовал заморозки, правда, на многоразовую его не хватило. Съевшие просили добавки, несъевшие — облизываются на фото по сию пору:)
0
01.04.2015
Ответить
Марина (считаю сметы)
Марина (считаю сметы)
Катя, 12 лет 1 месяцКсюша, 10 лет 2 месяца Нижний Новгород
Спасибо! Интересный рецепт
0
02.04.2015
Ответить
Татьяна
Татьяна
Илья, 27 лет 8 месяцевМария, 14 лет 11 месяцев Москва
Я готовила такой
0
01.04.2015
Ответить
Марина (считаю сметы)
Марина (считаю сметы)
Катя, 12 лет 1 месяцКсюша, 10 лет 2 месяца Нижний Новгород
Спасибо огромное. Очень аппетитно!
0
01.04.2015
Ответить
Анна
Анна
Виктория, 14 лет 1 месяц Кострома

Семифредо- что-то типа торта мороженого, мягкого. Совсем не бисквит, но великолепно! Советую

0
01.04.2015
Ответить
Марина (считаю сметы)
Марина (считаю сметы)
Катя, 12 лет 1 месяцКсюша, 10 лет 2 месяца Нижний Новгород
Спасибо. Погуглю)))
0
01.04.2015
Ответить
Иринка СК
Иринка СК
Константин, 24 года 10 месяцевМария, 16 лет 7 месяцев Люберцы

три шоколада.

0
01.04.2015
Ответить
Марина (считаю сметы)
Марина (считаю сметы)
Катя, 12 лет 1 месяцКсюша, 10 лет 2 месяца Нижний Новгород
Спасибо
0
01.04.2015
Ответить
Шоколадные капкейки Кексы из замороженной тыквы

Похожие записи

Прошу помощи с рецептами!!!!
Рецепт торта! Министерский
Торты на заказ. СЗАО Красногорск
Самые известные торты.
Торт "Три шоколада" (рецепт)