Красный окунь под сыром на овощной подушке

Получилось очень вкусно)

Рецепт под катом
Ингредиенты:
4 окуня среднего размера
соль
черный молотый перец
500 грамм мексиканской овощной смеси
тертый сыр
1/2 стакана соевого соуса
1 стакан воды
майонез

Приготовление:
Овощную смесь отварить до полуготовности. Выложить на дно формы. Рыбу почистить, натереть солью и перцем. Выложить окуней на овощи, полить все соевым соусом, добавить к овощам воду. Каждую рыбку смазать чуток майонезом и посыпать тертым сыром.
Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать полчаса до готовности.