смешное название, короче говоря очень быстрые пирожки с картошкой))



смешное название, короче говоря очень быстрые пирожки с картошкой))



обожаю) татарское национ блюдо) их, кстати, несколько разновидностей)

мама печет по особому рецепту, они получаются пышными) тоже вкусно, знаю что на кефире) я люблю начинку:картошку мятую со слив маслом и молоком с зел луком свежим, и кушаю эту вкусняшку с молоком
то ли соду гашеную, то ли дрожжи) я для себя одной не готовлю, а доча не ест)
раньше делала, но подзабыла: у зел лука особый вкус в пюре)
я раньше пекла) до переезда в Железнодорожный, когда квартиру снимали и жили с сестрой и подругой)))
вот, мама примерно такой рецепт использует)
"Кыекча"
3 ст, ложки сметаны(можно кефир), 3 яйца, 1ст.ложка раст.масла, 1/2 ч.ложка соли,2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соды гашенной, 2 полные с горкой чашки муки.
Вымешивается тесто и потом разрезается на небольшие прямоугольнички и жарится на растительном масле на сковороде с двух сторон.
Употребляется с чаем и с вареньем, или сами по себе, очень вкусно, а главное просто.
Кыекча, готовтся в большом количестве масла, посыпается сахарной пудрой и кушается с чаем, но я люблю с молоком;
а для кастыбая мама делает по этому же рецепту но круглые лепешки
я люблю нашу кухню-татарскую, и турецкую, но.... если есть такую еду постоянно, можно однажды проснуться слоненком)
К родителям скоро поедем, потом сразу на море.... а я сейчас худею с 12.03.2015, так я уже заранее в ужасе) не наберу ли обратно сброшенные кг на маминой еде)