Подскажите рецепты для закруток!)

стерильную 3х литр банку наполни помидорами,наколотыми зубочисткой,чтоб не полопались,залить банку  кипятком до верха,накрыть крышкой и полотенцем,через 5 мин слить,и снова довести до кипения,в банку всыпать соль ,сахар,влить яблочный уксус,снова заполни кипятком и положи чеснок,после этого сразу закатай,переверни вверх дном укутай,и оставь до полного остывания  ,на 3х литровую банку нужно 2 кг помидоров,5-6зубков чеснока,1 ст ложка соли ,6 ст ложек сахара,1 ст ложка яблочного уксуса    ,помидоры с яблочным уксусом и сахаром очень вкусные,мой муж любитель огурцов и то сказал ,закрывай только эти помидоры,они получаются сладковатые,но я еще их закупориваю сорт есть такой розовые ,еще вкуснее ,попробуйте обязательно не пожалеете.рецепт будет ваш фирменный,его я взяла из книги Ирины Сокол ,золотая книга домашнего консервирования,если найдете покупайте,очень хорошая,вся закупорка у меня по ее рецептам уже лет 10

Я все делаю одним рецептом. Вот прям можно все в одну банку, помидорки, огурцы и патиссоны, болгарский перец. Т.е можно делать и моно закруткуи ассорти. 

На литровую банку:

Чеснок — 5 зубчиков

Лист хрена — 1 шт.

Листик смородины — 3 шт

Зонтик укропа — 1 шт

Перец острый — 2-3 колечка (по вкусу)

Гвоздика целая — 2-3 шт

Кориандр семечки — 6 шт.

На литр рассола:Соль — 20 гСахар — 40 гУксус 9% — 40 мл