Привет дорогие ВВ! Надумала я тут САМА(!!!) сварить варенье. Теорию я впринципе знаю, на практике -только наблюдала... Итак вопрос...Я не очень люблю сладкое приторное варенье. Хочу делать клубничное, а в рецептах везде пропорции такие : на1 кг ягод- 1 кг сахара. Нельзя ли как нибудь уменьшить кол-во сахара? На сколько? Дополнение - заказывать буду в баночки с крышками "закрутками", ну как в детских пюрешках примерно.
Варенье для "чайников"
Иваново
Количество сахара можно уменьшить, для этого нужен пектин 2:1, тогда на 1 кг фруктов 0,5 сахара. Смотрите только есть еще такой же но там 1:1.
0
24.06.2015
Ответить
Киев
Спасибо! Завтра буду в Ашане — куплю, кажется видела такой там. А не подскажете тогда сколько пакетиков надо на 1 кг ягод и 0,5 кг сахара?
0
24.06.2015
Ответить
Санкт-Петербург
положите меньше сахара — будет риск, что варенье забродит
0
24.06.2015
Ответить
