Москва
Девочки, может кто-то знает из Вас про этот гриб что-то, он вообще съедобен? У нас на работе их тьма растет, но мы не берем, потому что ничего о них не знаем. Он очень похож на несъедобный сатанинский гриб, в книжках пишут, что дубовик вполне очень даже съедобный, но страшновато все равно без достоверной инфы их собирать...
Фото из инета
Белая Калитва
Поддубовик (дубовик обыкновенный) ценится любителями грибов за свои ценные кулинарные свойства. Его используют в самых разных кулинарных рецептах. Гриб маринуют, жарят, солят, сушат.
Такие грибы прекрасно подойдут как прекрасный компонент к блюдам из картошки. Для приготовления дубовиков с картошкой нам понадобится:
грибы — 400 грамм, картофель — 700 грамм, масло сливочное, лук репчатый, молоко — 500 мл, соль и перец — по вкусу.
Дубовики очистить и промыть водой, переложить на разделочную досточку и мелко нарезать. Лук очищаем и мелко шинкуем. Выкладываем грибы и лук на разогретую сковороду с маслом. По желанию добавить немного тмина.
Картофель чистим, моем, нарезаем на кусочки и обжариваем в масле. Затем, смешиваем картошку с грибной смесью в ёмкости для запекания, вливаем молоко. Разогреваем духовку и отправляем туда наше блюдо. Запекать до полного приготовления. Приятного аппетита!
Белая Калитва
У нас в Ростовской области я их как-то не встречала, а вот у бабули под Тулой их достаточно) Она их и маринует, и сушит на зиму, и чего с ними только не делает...)))
Москва
Ничего себе) у нас их туча, но вот как отличить от сатанинского, они так похожи между собой.
Москва
Москва
Москва
Москва
Москва
Про сатанинский гриб можно сказать, что он двойник дубовика, однако у ложного вида шляпка будет светлее, сероватого или зеленого оттенка. У дубовика же она оливково- или серовато-бурая. Сатанинский гриб отличает мякоть с неприятным запахом, которая на изломе сначала краснеет, а потом синеет, у дубовика же мякоть синеет сразу.
Москва
Москва
Москва
все детство их ели,вкуснятина необыкновенная)наверное на белые больше всего похож...точно помню что пахнут они настоящими съедобными грибами и да,сразу синеет)
Не беру.Не ем. Хотя они красивые и их много.
