Девочки, подскажите рецептики малосольных огурчиков. Что в наличие - огурцы, хрен (листья), чеснок, укроп (зонтики), тархун, соль. Спасибо!
Малосольные огурцы)
Абинск
Танюш,привет!Делаю в пакете целофановом.Мою,отрезаю попки у огурчиков,соль,чесночек,укропчик.Все.Перетряхиваю их в пакетике пару раз.Обычно делаю на ночь.К обеду они готовы.
0
17.07.2015
Ответить
Санкт-Петербург
я тоже так делаю. На 1 кг огурцов 1 ст.л. крупной соли. Без воды. Очень просто. У меня готовы через 5-6 часов. С утра сделал — к обеду готовы!
0
17.07.2015
Ответить
Всегда делаю так: беру два пакета, один в один. В пакет кладу 1 кг мытых огурцов, ничего не обрезаю. Добавляю 3-4 зубчика чеснока, зонтики укропа, любую часть хрена и 1 столовую ложку соли. Завязываю оба пакетика, хорошо встряхиваю, чтобы огурцы были все в соли и кладу в холодильник. Через 8 часов огурцы готовы. Лучше делать это на ночь, чтобы утром уже кушать вкуснейшие малосольные огурчики.
Таким образом делаю уже несколько лет. Также можно сделать малосольные огурцы на зиму в банках, под капроновую крышку. Если интересно. то вот вам рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/77486/
0
17.07.2015
Ответить
Энгельс
Сейчас замариновала в кастрюле. Огурцы вымыть, отрезать кончики, замочить на 2 часа в холодной воде. Затем слоями выкладывать листья хрена (у меня 3 листа на 2 кг огурцов), зонтики укропа (2 веточки), если есть листья смородины, вишни. Добавить головку чеснока. Рассол: на 1,2 л воды 2 ст л соли, 1 ст л сахара. У меня вышло на 2 кг огурцов 2,5 л рассола. Рассол вскипятить, дать постоять 10 мин и горячим залить огурцы. Через 20 часов готово.
0
17.07.2015
Ответить
и я делаю в пакете, кладу только укроп и соль, беру самые мелкие, так вкуснее и буквально 4 часа солятся)) никакой воды, огурчики хрустящие, времени траится ровно минута!
0
17.07.2015
Ответить
Киселевск
Беру 3-х литровую банку, кладу в неё листья хрена, укроп, чеснок(листья и дольками). Закладываю огурцы, 2 ст.л соли сверху и заливаю холодной водой. Всё. На след день готовы
0
17.07.2015
Ответить