Кофейный пирог
Пироги, пирожки, булочкиХочу поделиться рецептом моего любимого,нежнейшего кофейного пирога.Готовить не сложно,а результат 
!!!пальчики оближешь!!!
!!!пальчики оближешь!!!
Итак,сам рецепт:
1 стакан кефира
4 чайной ложки растворимого кофе(вообще нужно 6,но у меня детка любит этот пирог,поэтому кладу поменьше)
4 яйца
2 стакана сахара
200 гр. сливочного масла
2 стакана муки
1 чайная ложка соды(или разрыхлитель).
Приготовление:
Берём кефир и добавляем туда растворимый кофе.Отдельно взбиваем яйца с сахаром;мне нравится,когда пирог мягкий,поэтому долго не взбиваю,иначе получается хрустящая корочка по краям.Но это уже на ваше усмотрение)))кому как нравится).Размягчаем в микроволновке слив. масло и потихоньку вводим его в смесь кефира и кофе.Добавляем соду,перемешиваем.Затем,добавляем взбитые яйца с сахаром и ванилин.Аккуратно перемешиваем и вводим постепенно муку.Выливаем тесто в форму,смазанную маслом.и ставим в разогретую до 180 град. духовку.Выпекаем около 1 часа.Зависит от духовки.Проверяем зубочисткой готовность)))
Мы редко дожидаемся,когда пирог полностью остынет ))))
))))Вообще,деткам такой пирог не очень полезно кушать,но сынуля из всех моих шедевров (не очень скромно сказано) любит больше всех именно этот пирог)))и поэтому приходится уступать и баловать любимого ребёнка)))
) любит больше всех именно этот пирог)))и поэтому приходится уступать и баловать любимого ребёнка)))Приятного аппетита!!!
Мария
Хорош 
А у меня хрустящая корочка, наоборот, получается, если мало взбивать. Сахар до конца не растворяется. И корочка как раз от него...
А у меня хрустящая корочка, наоборот, получается, если мало взбивать. Сахар до конца не растворяется. И корочка как раз от него...
17.07.2015
Ответить
Марина
Спасибо,Манюнь))))У меня так с шарлоткой)))вся становится покрыта хрустящей корочкой,поэтому долго не взбиваю)))а тут почему-то наоборот 
18.07.2015
Ответить
