Имеем 1,5кг груздей. Вымачиваются вторые сутки, воду меняю по возможности.
Скоро их надо будет солить. Но как??? Как, чтобы вкусно?
Подскажите проверенные рецепты.
Помню у бабушки в банках был чеснок, укроп и грибы. Банки трехлитровые и хранились в гараже.
Санкт-Петербург
Краснодар
Санкт-Петербург
Ну я в банки литровые перекладывала и в хол-к..Потом доставала,промывала,нарезала и со сметаной))
Краснодар
ммм,со сметаной — это нечто! очень люблю грузди, надеюсь, получатся)
Краснодар
я грузди не вымачиваю, варю их. По мне так вкуснее. Отварить грузди, остудить, проспать солью, добавить зонтики укропа, крупно нарезанный чеснок. 2 недели под прессом в кастрюле, далее в банку и в холодильник.
Краснодар
Спасибо. Тоже хочу так попробовать. если удастся собрать. Сначала решила как бабушка — сырые грузди засолить.
