Девочки, подскажите, кто делал на зиму кабачковую икру с МАЙОНЕЗОМ, обязательно ли закатывать банки или можно закручивающимися крышками закрыть? Не вздуется?
Закатывать ли кабачковую икру?
Бронницы
Я икру делаю в мультиварке ничего не пригорает
а тетя моя в духовке
0
29.07.2015
Ответить
Москва
На каком режиме вы делаете в мультиварке? И сколько по времени?
0
24.08.2015
Ответить
Бронницы
Режим тушения
Сначала морковь и лук обжариваю 15 мин . Режим жарка
Добавляю кабачки и чеснок и тушу один час.потом измельчаю блендером и добавляю соль,сахар,перец,и уксус и тушу15 мин. И по банкам
0
24.08.2015
Ответить
Бронницы
Пожалуйста 
вот все ингридиенты а готовить как написано выше .на вкус получается как покупная икра очень вкусно
0
24.08.2015
Ответить
Москва
это в книжке рецептов? у меня наверное тоже такая есть )))
а тушенку вы не варили в мульте?
а тушенку вы не варили в мульте?
0
24.08.2015
Ответить
Бронницы
Нет тушонку не варила
У меня мультиварка редмонд это рецепт из ее книги
0
24.08.2015
Ответить
Миасс
Здравствуйте, попробуйте поставить, закипевшую икру в духовку на время, положенное по рецепту (крышкой не закрывать), а не готовить на плите. Как мне кажется, в этом случае меньше вероятность, что икра подгорит. Она получается более густая. Я так всегда делаю.
0
26.07.2015
Ответить