Пончики ...или ежики ...так почему то называют их мои дети...мы готовим очень часто...да и я не описалась мы их готовим сообща) Рецепт один он родом из детства...а вот вариаций очень много...когда на улице осень мы готовим пончики с ароматом осени...это как ..? А очень просто...добавляем в тесто яблоки и корицу) Получается очень вкусно и нежно...под хрустящей корочкой чуть влажное тесто))))))ммм...а какие ароматы) С чашкой молока получается чудесный завтрак...время приготовления 15-20 минут)
Мои траглодитики любят есть со сгущенным молоком...а мне нравится со сливовым джемом) а можно и просто так)
Готовлю обычно на глаз ну примерно так
Творог 400 гр
1 яйцо
сахар по вкусу (у меня 4 ложки больших)
щепотка соли ,.сода но кончике ножа , корица по вкусу
2 средних яблока без кожуры натертые на крупную терку
мука примерно стакан...все зависит от фактуры творога...замешиваю тесто очень нежное но из которого уж можно сформировать шарик...я делаю по размеру как грецкий орех увеличивается примерно в 2 раза после выпечки)
готовить во фритюре масла нужно столько чтоб чуть прикрывало шарик !
Приятного аппетита и чудесной осени!
