Пицца не пропекается, тесто внутри. Сверху и снизу норм, а внутри сырая...Пробовала и на высокой 250 и поменьше 180 градусов, все равно. Духовка самая простая, электрическая. Думаю, может сначала тесто выпекать, а потом начинку класть? У кого какие секреты? И тесто вкусное посоветуйте. Спасибо!
Жуковский
Пицца сырая(((
Москва
я пеку по такому рецепту,на даче соседка дала-мои в восорге.
маргарин упаковка,1 ч.л. соли,1,5 ст.л сахара,пол пачки мокрых дрожжей или пачку сухих,мука примерно стакан-полтора,1-2 яйца-все перемешиваете до однородности-скатываете в шар и в пакет в холодильник на 2-3 часа потом достаю раскатываю и начинку сверху и в духовку
0
18.10.2015
Ответить
Жуковский
Еще, как вариант, поставьте вниз мисочку с водой. И пиццу да, на самый верх. Я при 170-180 все запекаю.
0
21.10.2015
Ответить
Москва
Обычно так быаает если слишком много начинки уложить и соусом сильно намазать, нужно все в меру, много жидкости, дает клеклое тесто под начинкой.
0
18.10.2015
Ответить
делаю по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/75397/ духовку включаю на максимум, в электро-печке получается идеально
0
18.10.2015
Ответить
Жуковский
мука 400гр
соль 1ч.л без горки!
сахар 2ч.ложки
молоко 200мл
масло оливковое 3 ст.ложки(иногда заменяю подсолнечным,тоже ВКУСНО)
дрожжи 1 ч.ложка(с бугорком)
0
18.10.2015
Ответить
Тюмень
В принципе все правильно с тестом. Значит проблема с духовкой. Выставите температуру 200-220 градусов. Поставьте пиццу посередине духового шкафа. Должна пропечься.
0
18.10.2015
Ответить
Санкт-Петербург
Попробуй поставить на самый верх духовки. Так низ не пригорит,твнутриипропечется и верх подрумянится)
0
18.10.2015
Ответить
