Из указанного количества получается Очень Большой кекс для дружного семейного чаепития.
Как ни странно ,очень вкусен со сметаной / взбитыми сливками.
тыква - 500гр ( запечь / сварить,далее превратить в пюре)
мука пшеничная - 3,5 стакана (просеять)
яйца - 4шт
сахар коричневый - 1 стакан
сахар белый - 0,5 стакана
масло растительное - 200мл
разрыхлитель - 3 чайных ложки
соль - 1 чайная ложка
корица - 1 чайная ложка
мускатный орех - 0,5 чайной ложки
имбирь молотый - 0,5чайной ложки
перец душистый молотый - 0,5 чайной ложки
Смешать муку, соль, разрыхлитель, специи.
Взбить яйца с сахаром.
Добавить растительное масло, затем тыквенное пюре.
Порциями всыпать мучную смесь.
Выпекать при 180град. 1час 10 минут- 1час 20 минут.
Если делать 1/ 2 порции теста, выпекать 50-55 минут.
