натали → Кулинарное сообщество / Меню на праздники и будни

Пермь

НАШЕ МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД.

Посмотрите еще 20 записей на эту тему

Анастасия

Красноярск

Мне нравится, поделитесь рецептиком салата с фасолью и корейской морковью, пожалуйста)) и да... будьте готовы, сейчас найдутся люди которые скажут: " куда на ночь столько жрать?")))

28.12.2015

Ответить

натали

Пермь

Красная фасоль в собственном соку - 200 г.
Корейская морковь - 100-150 г.
Колбаса копченая - 150 г.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 200-250 г.
Майонез - 200 г.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Лук измельчить, шампиньоны мелко порезать, все это обжарить на растительном масле.
Шаг 2 Колбасу нарезать тонкой соломкой, добавить корейскую морковь.
Шаг 3 С фасоли слить воду.
Шаг 4 Соединить все, перемешать, заправить майонезом. Посолить.
Шаг 5 Украсить корейской морковью. При желании добавить зелень.

на ночь конечно все не съедим) но это с расчетом и на 1 число. так как будут еще друзья заезжать поздравлять. чтобы можно было что то еще быстренько сварганить на скорую руку а не готовить с нуля. а то 1 будет лень 100% заморачиваться с готовкой)

28.12.2015

Ответить

Анастасия

Красноярск

Я тоже всегда готовлю много))) и не парюсь, что с салаты с майонезом и т.д., типа их хранить нельзя более 4 часов)) вчера где-то тут прочитала в коментах))

28.12.2015

Ответить

натали

Пермь

я тоже не парюсь по этому поводу. по крайней мере на след день еще вполне нормальный салатик. все живы здоровы. единственное если салат не слоеный то не заправляю сразу весь. только часть. насчет 4-х часов. это что то они явно перепутали. есть салаты которым 3-4 часа только чтобы настояться и пропитаться нужно) пока пропитывался срок годности вышел. смешно))))) даже в магазинах нет таких временных ограничений для реализации)

28.12.2015

Ответить

Нигихаями

Рязань

это раньше, когда майонез делали сами с сырыми куриными яйцами нельзя было заправленный салат долго хранить.

29.12.2015

Ответить

Belachka

Москва

Присоединя юсь к вопросу про рецепт)

28.12.2015

Ответить

натали

Пермь

чуть ниже рецепт написала

28.12.2015

Ответить

Natasha

Скажите рецепт салата с фасолью и кор. морковью, должно быть вкусный

28.12.2015

Ответить

натали

Пермь

Красная фасоль в собственном соку - 200 г.
Корейская морковь - 100-150 г.
Колбаса копченая - 150 г.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 200-250 г.
Майонез - 200 г.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления

Лук измельчить, шампиньоны мелко порезать, все это обжарить на растительном масле.
Шаг 2 Колбасу нарезать тонкой соломкой, добавить корейскую морковь.
Шаг 3 С фасоли слить воду.
Шаг 4 Соединить все, перемешать, заправить майонезом. Посолить.
Шаг 5 Украсить корейской морковью. При желании добавить зелень.

28.12.2015

Ответить

ОЛЬГА СК

Москва

Наткнулась на ваш рецептик? Хочу приготовить салатик) а колбаса должна быть сырокопченая или варёно копченая?

15.12.2016

Ответить

натали

Пермь

дд. варено копченая

16.12.2016

Ответить

натали

Пермь

Есть еще несколько любимых салатов может кому пригодятся)

1.салат с печенью трески

говядина 300гр. ветчина 300гр. печень трески 1 баночка. зеленый горошек 1 баночка. майонез. все режется кубиками

2. салат со свининой и кор . морковью.

свинину порезать брусочками. обжарить немного. добавить 50 мил. белого сухого вина.выпарить. грибы порезать крупными кусочками обжарить. добавить кор морковь. лук красный полукольцами и майонез.

3. цезарь с курицей

салат айсберг порвать руками

грудку обжарить на олив масле. порезать брусочками.

соус

2 желтка смешать с щепот. соли. 1/2 лож сахара. 1/2 чайной ложки горчицы. соком 1/4 лимона. 2 зубчиками чеснока.

потом медленно вводить 150-200 мл оливкового масла. постоянно взбивая. чем больше масла тем гуще будет соус.

в конце добавить пару мелко порезанных анчоусов.

полить курочку соусом. выложить сухарики из багета. сверху посыпать тертым пармезаном

4. салат с яичными блинчиками

1. блинчики ( 4 яйца+8 ложек крахмала. жарить на почти сухой сковородке. чуть смазать маслом сначало только). 2 свежих огурца соломкой+полукопчен. колбаса соломкой. майонез

5 . с кальмарами

кальмары отварить порезать соломкой . кислое яблоко тоже тонкой соломкой. вареную морковь тонкой соломкой. корнишоны маринованные тонкой соломкой. лук полу кольцами. ( можно замариновать). заправить майонезом

6. салат с курицей и фасолью.

морковь и лук потереть. обжарить. куриную грудку отварить порезать кусочками. с фасоли белой в собст. соку слить воду добавить к курице и овощам. ( кро не любит фасоль можно заменить обжар .грибами) заправить майонезом. соль перец по вкусу. охладить обязательно

28.12.2015

Ответить

Лена

Уварово

Как картошечку с сыром запекаете???

28.12.2015

Ответить

натали

Пермь

делаем по разному. но мне больше всего нравится в таком варианте. на гарнир как правило времени у меня всегда не остается. поэтому

самый простой)))

картошку отвариваю почти до готовности. режу кружочками. выкладываю на противень . смазываю майонезом чуть чуть . посыпаю сыром и в духовку на 5-7 минут. можно добавить в майонез чеснок .

28.12.2015

Ответить

Лена

Уварово

Спасибо

28.12.2015

Ответить

Екатерина

Белгород

Сколько всего вкусного! Можно рецепт мешочков с курицей и грибами?и салатик с жареной картошкой?

29.12.2015

Ответить

натали

Пермь

спасибо.) чуть ниже есть .

курицу предварительно обжариваю. потом снимаю с косточки. лук +грибы обжариваю. тесто слоеное раскатываю. режу на квадраты . ложу курочку. грибы с луком. заворачиваю в конвертик . верхнюю часть кости обрезаю вставляю сверху для красоты. но можно не делать так) просто тоже не плохо смотрится. в духовку ставлю на 180 градусов . примерно минут на 20

29.12.2015

Ответить

натали

Пермь

нижний слой ( картошка трется на терке. отжимается сок. обжаривается в масле. ) следующий слой вар . яйца тертые на терке. промазать майонезом. 3 слой . грибы обжаренные. 4 слой лук мелко порезанный. 5 слой грудка вареная кубиком. майонез. сверху тертый сыр.

PS грибы. курицу посолить

29.12.2015

Ответить