Войти

Соль по-Адыгейски

Бэлла Фрэль
А..., 13 лет 4 месяцаСыночек, 10 лет 6 месяцевА, 8 лет 9 месяцев Краснодар

Я внучка адыгейцев,всю жизнь на ней готовим,и в сметану добавляем и едим вареники с картошкой-очень вкусное сочетание и мое любимое блюдо,в принципе,вообще не представляю как на голой соли готовить-это ж не вкусно вообще(((

0
20.01.2016
BerezhYuliya
Никита, 25 лет 7 месяцев Москва

соль получилась очень ароматная, чудесная приправа к блюдам, поклон и уважение ваши традициям!

если в рецепте моем есть неточность, прошу поправить)

0
21.01.2016
Бэлла Фрэль
А..., 13 лет 4 месяцаСыночек, 10 лет 6 месяцевА, 8 лет 9 месяцев Краснодар

Если честно,такое обилие трав мы дома не добавляем,сочетание:2 головки чеснока,пачка соли,кинза в порошке пару ложек столовых,столько же красного молотого перца вполне достаточно ароматно и вкусно очень,просто если много добавляешь потом приедается!
А так ее и в интернете можно заказывать,там пачка р 20 стоит по-моему)))))именно "бжедугская" которая-там чеснока много и трав как должно быть,а еще делают без чеснока,только смысл)))

0
21.01.2016
BerezhYuliya
Никита, 25 лет 7 месяцев Москва

спасибо! наверное все -таки стоит делать маленькими порциями и травки менять периодически)

0
21.01.2016

а паприку не кладете, верно?

0
01.02.2016
Бэлла Фрэль
А..., 13 лет 4 месяцаСыночек, 10 лет 6 месяцевА, 8 лет 9 месяцев Краснодар

красный молотой и есть паприка(сладкая)

0
01.02.2016

О, я думала, паприка - это сладкая больше приправа, а красный перец - острая. Буду знать :)

0
02.02.2016
Бэлла Фрэль
А..., 13 лет 4 месяцаСыночек, 10 лет 6 месяцевА, 8 лет 9 месяцев Краснодар

А я не знаю)))для меня это одно и то же)))называю красный перец,просто уточняю острая или сладкая))))

0
02.02.2016

А в соль какую кладете: острую или сладкую?

0
02.02.2016
Бэлла Фрэль
А..., 13 лет 4 месяцаСыночек, 10 лет 6 месяцевА, 8 лет 9 месяцев Краснодар

Сладкую,я на этой соли готовлю все,везде добавляю,а так как ест ребенок,то острая вряд ли подойдет,хотя можете экспериментировать,если ваши дети едят острое))

0
02.02.2016
Солнечная
Планирую Москва

большое спасибо за рецептик.
Уже воспользовалась))) ароматная солька получилась . Я тут немного погуглила и нашла этот же рецепт на схеме. Оставлю схему тут. Думаю кому-то пригодится.

0
20.01.2016
BerezhYuliya
Никита, 25 лет 7 месяцев Москва

Спасибо!, очень наглядная схема, да и добавлять травки можно по-вкусу и предпочтению, основа соль, чеснок, кориандр, сухая зелень и перцы.

0
21.01.2016
lenulkina
Вероничка, 13 лет Санкт-Петербург

По чесноку вопрос- его просто через пресс и он не испортится, ничего не случится?

И сколько примерно перца надо?
0
20.01.2016
BerezhYuliya
Никита, 25 лет 7 месяцев Москва

чеснок через пресс, с солью хорошенько перемешать.

соль консервант, потому чеснок не испортиться, ну и конечно не 2 года хранить эту приправу
перец по вкусу, мы любим острое, положила по 0,5 чайной ложки острого и почти ложку паприки
0
21.01.2016
lenulkina
Вероничка, 13 лет Санкт-Петербург

Спасибо!!!

0
21.01.2016
Волга
Смоленск

Спасибо, а то обыскалась в магазинах. Пошла делать))

0
20.01.2016
BerezhYuliya
Никита, 25 лет 7 месяцев Москва

Говорят, что когда ее кушаешь, чувствуется каждая специя и чесночок, а вот потом чесноком от едока не пахнет) завтра и проверим)

0
20.01.2016
Волга
Смоленск

Ну я тока завтра попробую. Буду ждать вашей дегустации!

0
20.01.2016
Леночка
Дашуля, 26 летДианочка, 16 лет 5 месяцев Владимир

А я купила готовую приправу в Метро, напоминает вашу по составу. Но там добавляется морская соль вместо обычной. Еще сахар и перец чили немного, паприка кусочками. Супер приправа. Муж теперь только ее в готовые блюда добавляет.

0
21.01.2016
BerezhYuliya
Никита, 25 лет 7 месяцев Москва

Отличный состав у вашей соли, да и аромат наверное какой!

думаю, что надолго подружусь с солью по-Адыгейски!)
0
21.01.2016

А у вас не продается такая? Только называется Адыгейская соль)) странно я думала ее везже продают)

0
20.01.2016
BerezhYuliya
Никита, 25 лет 7 месяцев Москва

я если честно не смотрела в продаже, да и часто производители добавляют улучшители вкуса...а с домашней все понятно, знаешь , из чего состоит)

0
21.01.2016
Приправы!!! Куриное филе, имбирь, соевый соус, яблоко…

Похожие записи