Войти

Наполеон из коржей Черока

Татьяна
Москва

Привет! я делала "Наполеон" для мужа именно из таких коржей.

Мне было жуууутко лень возиться с тестом, поэтому купила одну пачку на пробу.
Хватило вполне, я думаю, ты же не на свадьбу из 50 гостей готовить собираешься, а для семьи)))
А вот с кремом я немного заморочилась, но получилось до того вкусно, что муж каждый раз просит сделать именно этот торт))
Итак, рецепт крема:
- 1 куриное яйцо (целое, не только желток)
- 350 мл молока,
- 1, 5 ст. ложки пшеничной муки,
- 100 гр. сахарного песка,
- ванильный сахар или ваниль ( у меня эссенция) я просто капаю 3-4 капельки.

- цедра одного лимона
- столовая ложка коньяка
Яйцо перетереть с сахаром, ванилью. Добавить просеянную муку, перемешать. Затем маленькими порциями вливаем теплое молоко и ПОСТОЯННО перемешиваем, что бы не было комочков, затем добавляем цедру апельсина. Отправляем кастрюлю с будущим кремом на слабый огонь. Постоянно, помешивая, наблюдаем, как крем начинает густеть. Когда крем загустеет - начнет закипать, можно убирать его с огня. В конце я добавляю пару столовых ложек коньяка и иногда могу еще добавить грамм 50 сливочного масла. Все взбить миксером.

0
29.01.2016
Ивановна
Москва

Скажите, пожалуйста, а торт не сухой получается? Купила в Ашане такие коржи, лежат уже пару месяцев, никак не решусь. Они ведь такие жесткие и сухие! Как сухари! После промазки кремом как с ним дальше поступить? В холодильник?

0
31.01.2016
Татьяна
Москва

неет)) крем выходит средней густоты.

он быстро пропитывает коржи.
Просто потом ставите в холодильник и все ! :-)
0
31.01.2016
Анна
Сыночек, 15 лет 2 месяцаДоченька, 7 лет 9 месяцев Москва

у меня торт сухой получился...

0
01.02.2016
Ивановна
Москва

Ой, напугали... Расскажите поподробней, пожалуйста, как делали и сколько выдерживали. Слышала готовый торт надо в пленку (пакет) заворачивать и выдерживать часов 10 в холодильнике. Хочу уже наконец что-то сделать с этими коржами пока срок годности не истек.

0
01.02.2016
Анна
Сыночек, 15 лет 2 месяцаДоченька, 7 лет 9 месяцев Москва

я так поняла лучше испечь!

крем делала по рецепту на коробке, стоял сутки !
получился вкусным но сухим
0
01.02.2016
Ивановна
Москва

Вот-вот, и у меня было подозрение, что коржи изначально очень сухие и не пропитаются до мягкости. Спасибо, придется выбросить, сухое у меня никто есть не станет.

0
01.02.2016
Анна
Сыночек, 15 лет 2 месяцаДоченька, 7 лет 9 месяцев Москва

ну это может мой крем неудачно вышел, а вы попробуйте сделать) по мне-суховат, а родные сказали класс, как раз не любят много крема... я из второй пачки буду закусочный с рыбой делать!)

0
01.02.2016
Ивановна
Москва

А можно про закусочный? Яйца, консервы, сыр, зелень, майонез? Думала о таком, но тоже сомневаюсь, мои сухого не выносят, никаких хрустящих тортов, печений и другой выпечки, только мягкое, воздушное, чтоб таяло во рту.

0
01.02.2016
Анна
Сыночек, 15 лет 2 месяцаДоченька, 7 лет 9 месяцев Москва

оу, я рецепт еще не смотрела,но что-то типа того, ещё ни разу не пробовала

0
01.02.2016
Ивановна
Москва

Такой закусочный выкладывала Мария (20 сентября ) из таких же коржей. Я ее там тоже доставала сухой - не сухой. Пишут девочки что не сухой. Я потом коржи купила, так и лежат. Не верится, что не сухой. Может у каждого разное понятие о сухости. Вот кто бы попробовал и подробно написал.

0
01.02.2016
Анна
Сыночек, 15 лет 2 месяцаДоченька, 7 лет 9 месяцев Москва

его готовить 15 мин) приготовьте да и всё! не понравится родным-сами скушайте!состав по крайней мере вкуснота, даже если сухой будет я не вижу беды) а то так будут лежать у вас пока срок годности не истечет

0
01.02.2016
Ивановна
Москва

Да, точно. Только не 15 мин, а часа 1,5 я точно проковыряюсь:))) Буду делать.

0
01.02.2016
настенка
варвара, 15 лет 3 месяцаУльяна, 11 лет 1 месяц Йошкар-Ола

Здравствуйте,я делала из таких коржей. вполне хватило. Но, я делала не на праздник, а так, для домашнего чаепития.

0
29.01.2016
Анна
Сыночек, 15 лет 2 месяцаДоченька, 7 лет 9 месяцев Москва

я хотела его сделать на десерт, в гости придут подруга с мужем.

0
29.01.2016
Татьяна
Москва

Должно хватить)))) он по размерам, как стандартный обычный торт выйдет))

0
29.01.2016

я делала из 2 упаковок.Крем брала масло и сметана вроде.На человек 5 вполне хватило)

0
29.01.2016
Кекс с курагой Кекс с курицей и курагой

Похожие записи