Решила побаловать своих кексиками,да и бананы пропадали))в итоге половину съела сама, вторую пополовину-сынуля с мамой))))) .в общем,сам рецепт:
- 150 гр сахара
- 130 гр муки
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 гр сливочного масла
- 100 гр размятого банана (я добавляла больше)
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соды
- ванилин
Смешать все сухие ингредиенты. Растопить масло,добавить яйцо,немного взбить, затем молоко и бананы. Добавить к смеси сухие составляющие и все смешать. Добавить ванилин. Выпекать в капсулах минут 20-25 при 200 градусах.
Можно добавить в них шоколад или орехи. Думаю,не помешает))
Я украшали лимонной глазурью. Просто смешала пудру с лимонным соком до густоты и сверху украсила цедрой.
Кексы получились нежные, сладкие,а глазурь разбавила сладость и добавила очень приятную кислинку!
