Где бы взять такой? Нам просто поесть на один раз и для антуража. Два небольших тоже подойдет. Все рецепты на 20 штук в инете, а делить я не люблю рецепты, ибо сразу не то получается.
Поделитесь, кому не жалко)
Братск
У Марины - мандарины есть как раз на небольшой кулич, я два года делаю,себе всегда увеличиваю пропорцию.
1
24.04.2016
Ответить
Москва
Да-да, простой и очень вкусный. На другой у меня и терпения не хватило бы))
0
24.04.2016
Ответить
Москва
Ща поищу рецепт. Кстати можно печь уже отлично стоит не черствеет Мне еще такой дали недавно вроде хорош: рецепт булки (кулича): мука - 600 гр., сахар - 100 гр., масло (маргарин) - 30 гр., сметана - 100 гр., масло растительное - 1,5 ст.ложки, молоко 1 ст., дрожжи 50 гр. (но я ложила больше 80 гр.), яйцо -2 шт., ванилин, изюм. Месить пока не отстанит от рук и миску. Лиза поправлюсь, тут дрожжи натуральные
0
24.04.2016
Ответить
Москва
Рецепт не мой сразу говорю, стырила здесь на Вв у Светланы, вот ее описание. Он получается плотный насыщенный но рассыпчатый (не влажный). Вкусный. Я засомневалась только сейчас полпорции или целую я брала на 1 кулич. Помойму целую. Если средние куличика то 2 если с 1-1л кастрюльку то 1. Кулич на сливках Состав: 200 г. сливок 30% жирности 200 г. сливочного масла или маргарина 500 г. муки 1 пакетик сухих дрожжей 150 г. сахара 1 пакетик ванильного сахара 6 капель лимонного сока щепотка соли 4 яйца 150 г. темного изюма 150 г. любого другого изюма 100 г. очищенного рубленного миндаля Приготовление: Разогреть сливки в кастрюле, распустить в них масло (маргарин). Просеять муку в миску и тщательно смешать с дрожжами. Добавить остальные ингридиенты (кроме изюма и миндаля) и сливочно-масляную смесь. Смешать все миксером (спиралевидными насадками) сначала на минимальной скорости, затем на максимальной скорости в течение 5 минут до образования гладкого теста. Добавить изюм и миндаль. Тесто поставить подходить в теплое место, пока оно значительно не увеличится в объеме. Затем тесто коротко размешать миксером (спиралевидными насадками) на максимальной скорости, выложить в смазанную жиром форму и еще раз поставить подходить. Выпекать 60 минут при температуре 180 градусов. После выпечки оставить кулич на 10 минут в форме, затем вынуть его, дать остыть и покрыть глазурью. Примечание: Вместо миндаля и изюма можно добавить 100 г. сушеной вишни, 200 г. кураги (крупно порезанных) и 50 г. рубленых фисташек. Глазурь Состав: 1 стакан сахарной пудры 1 белок несколько капель лимонного сока Приготовление: Сахарную пудру и белок взбить в густую пену, прибавляя в конце немного лимонного сока (чтобы глазурь была блестящей).
2
24.04.2016
Ответить
Харьков
Однозначно его!!!! Вот прям советую) мороки минимум, а результат отличный
0
24.04.2016
Ответить
Нижневартовск
В интернете есть такие... Я сама вот дней пять назад пекла по такому рецепту... Взяла первый самый, который выдал поисковик. Получились хорошо... 
0
24.04.2016
Ответить
Нижневартовск
Только я клала не целый пакетик дрожжей, как там написано, а чуть больше половины.
0
24.04.2016
Ответить
Москва
Этот рецепт смело дели на два, не испортишь. Я так готовлю. И только по этому рецепту уже несколько лет, он идеальный. Все, кто пробовали, говорят, что вкуснее не ели. И я кладу ваниль, любим ее. Цукаты сама делаю, Их проще простого и быстрее быстрого.) Привожу рецепт прямо как у меня скопирован, детеныш заболел, некогда редактировать, прости.)
Рецепт девушки Лизы с православного форума, ник запамятовала, надеюсь, не обидится.)
Молоко - 1 литр Сахар - 2 стакана;
Масло слив. - 400 г;
Мука - приблизительно 2 кг, но есть такой термин: "сколько возьмёт тесто". Тесто должно быть пластичным и не крутым.
Дрожжи сухие - 3 пакетика;
Соль;
Миндаль - 1 стакан;
Изюм - 1 стакан;
Цукаты из апельсинов (обязательно!) - 1 стакан
Яйца целые - 4 шт;
Желтки - 6 шт;
Для отдушки только кардамон и шафран.Это обязательно! И никакой ванили кулич не терпит!
Кулич я замешиваю сразу в один приём, безо всякой опары.
В тепловатом молоке растворяю дрожжи, сахар, соль, кладу яйца, размягчённое масло. Муку добавляю постепенно, пока не будет достаточно (это уж на глаз!). Затем кладу всякие орехи-цукаты-пряности. Вымешиваю долго. А подходить ставлю в тепловатую духовку (можно в ванну с горячей водой). Подходит один раз, увеличиваясь в объёме раза в 4-5.
И выпекаю тоже "на глаз", время не засекаю. Это ведь и от духовки зависит. Ну, если кулич большой, то где-то минут 50 - час...Проверяю лучинкой.
0
25.04.2016
Ответить
Таганрог
Хлебопечки нет? Могу поделиться рецептом кулича в хлебопечке, делала в прошлом году
0
25.04.2016
Ответить
Таганрог
Конечно) по этому рецепту делала http://liverecept.ru/recipe/pashalnyy-kulich-hlebopechke
Вместе с молоком добавляла еще цедру лимона, но это на любителя.
Но! В хлебопечке я не выпекала. Т.е. я там сделала только тесто (в процессе пару раз руками его "прибивала", чтобы не вылезло),потом разложила в форму на 1/3 и еще раз дала подойти. А выпекала в духовке.
0
25.04.2016
Ответить
Мендхам
Сегодня запустила в дневник себе, но кажется только для личного видения. Если ещё актуально- дай знать, кину ссыль
0
24.04.2016
Ответить
Мендхам
Не могу с тел ссыль вставить- если зайдешь в мой дневник он сверху. Я ещё раз репостнула чтоб друзья видели
0
26.04.2016
Ответить
Москва
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3062209 вот ее
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3062531 вот мой, спхара я через чур убавила,думала будет слишком сладко, тч убавить можно, но не так сильно:-) в этом году тот же рецепт буду печь, понравились:-)
0
24.04.2016
Ответить
Москва
Мой любимый рецепт на один куличик, тоже не пеку много их, муж требует разнообразия)
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3063011
0
28.04.2016
Ответить
Госспади, ты аву поменяла? Не узнала, богатой будешь) Кулич вот ищу.
0
24.04.2016
Ответить
Санкт-Петербург
https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1731013
Стырила у Марины, буду печь уже третий год.
0
25.04.2016
Ответить
Яя
Послушаю. В прошлом году пекла на сливках куличи с сайта say7. В этом планировала пару штук, но в саду ярмарку устраивают и хочу в обе группы деткины малюсеньких куличиков напечь (купила формы с граненый стакан)
0
25.04.2016
Ответить
Москва
Мне в том году понравился в нашем сообе у Инночки, там правда на 2 кг,я на 1200поделила, думаю спокойно и меньше сделать можно, я только дрожжей поменьше брала, сейчас ее и свой кину, ы прикинь как тебе еще на 2 поделить, ты в этом году не будешь никого угощать?
1
24.04.2016
Ответить
