Рецепт для тех у кого вкус извращенный:-)
Цикорий режем пополам, вынимаем немного сердцевины.
На сковородке топим мед, кусок сливочного масла, кладем ветки свежего тимьяна.
Кладем цикорий и тушим пять минут
Вынимаем цикорий, солим перчим каждый, кладем на каждый кусок сыра Бри, ветку тимьяна из сковородки, заворачиваем в нарезку парма (можно бекон, но мне кажется он не в тему).
Складываем все в форму, поливаем остатками из сковородк и в духовку на 15-20 мин.
Можно как отдельное блюдо, можно как гарнир к мясу.
П.С. цикорий должен быть свежий - тогда горчит не так сильно.
