Очень хочется мне домашнего, хлебного кваса. Не помню как его готовить;( подскажите , может кто делает. Очень хочется окрошки из кваса домашнего , магазинный темный не люблю(
Заинск
Вот только сегодня слила в бутылку квас и убрала в холод. Рецепт: 2 ложки сухого кваса, 6 ст.ложек сахара и сухари ржаного хлеба высушенных, горсточку. Закрыть крышкой и на подоконник. Два дня стояло. Сегодня процедила. В бутылку добавила пару изюминок и в холодильник. По желанию добавить сахар 1-2 ст.ложки.
0
25.06.2016
Ответить
Заинск
Есть в инете рецепты и без сухого кваса. Только на сухарях. Поищите-домашний бездрожжевой квас.
0
25.06.2016
Ответить
Москва
Я делаю по этому рецепту, нам нравится. На пятилитровую бутылку: 1/4 буханки сухарей черного хлеба 1 стакан сахара 1/2 ч.л. сухих дрожжей Несколько изюминок Вода кипяченая 35-37 градусов Настаивается 2-3 дня. Готовый квас процедить и убрать в холодильник. Я отливаю 800 гр банку для приготовления следующего кваса- это закваска. Дрожжи уже не добавляю. На закваске вкус мягче и нежнее.
0
30.06.2016
Ответить
Оренбург
3 ложки сухого кваса и 3 ложки сахара, заливаем водой и на солнце. Кто одевает на банку крышку капроновую, а кто просто марлю, вот и весь сложный рецепт😉😉😉
0
25.06.2016
Ответить
Москва
А сухой квас где продаётся ? Не разу не встречала, в хлебном отделе ?
0
25.06.2016
Ответить
Алма-Ата (Алматы)
Вроде как бородинский хлеб, дрожжи, сахар... Может еще что-то. А сухой квас это вообще что?! Мука и дрожжи?! Не то..
0
25.06.2016
Ответить
Оренбург
Сухой хлебный квас - это не мука и дрожжи. Он так и называется сухой хлебный квас, а в состав его входят ржаные сухари, возможно еще что-то добавлено. В хлебных отделах или в продовольственных магазинах встречается.
0
25.06.2016
Ответить
Москва
У меня сестра как то делала с хлебом , вот девочки пишут про сухой квас надо найти
0
25.06.2016
Ответить
